为强化睢阳区校园食品安全监管工作，及时发现和消除校园食品安全隐患，确保校园食品放心安全，近日河南省商丘市睢阳区市场监督管理局深入学校食堂、托管机构食堂开展食品安全专项检查和监督抽检工作。

本次抽检采取联合第三方抽检机构检测的监管模式，对睢阳区各学校食堂开展专项监督检测，以学校食堂购进以及配送的食品原材料为重点检测对象。主要检测农药残留、微生物元素及食品添加剂等相关项目，同时随机采集已消毒完成待使用的复用餐饮具样本，重点检测与消毒相关的大肠菌群、沙门氏菌等致病微生物以及合成洗涤剂残留指标等。  

在抽检过程中，执法人员对学校食堂环境卫生、加工操作过程、从业人员管理、食品原料索证索票、原料贮存、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样记录以及“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况等方面进行重点检查，督促学校食堂负责人在食品采购、清洗、加工、食品留样、餐饮具洗消等方面严格把关，切实保障学生就餐安全。截至目前，已抽检中小学及幼儿园食堂食品及原材料近310批次。

接下来，睢阳区市场监管局将加大校园食品安全监督抽检力度，充分发挥食品安全抽检的技术支撑作用，坚持以问题为导向，全力排查、化解校园食品安全风险。对抽检中发现的不合格产品，依法快速核查处置，严厉查处违法违规行为，全力守护睢阳区师生舌尖上的安全。（田保庆 王金焕  姬勇）