金色的稻田里，8台收割机来回穿梭，轰鸣的声响打破了海岛的寂静，眼前一派繁忙的丰收景象。9月9日上午，光明米业崇明基地3000余亩“国庆稻”正式开镰收割，预计下周中秋佳节来临前，1000吨新大米将在线上线下各渠道上市销售。

谷粒分级 碾米升级

“今年我们升级了加工设备，尝试多级碾米工艺。”上海光明长江现代农业有限公司党总支书记、总经理顾巍巍告诉记者，水稻灌浆期气候适宜，产量较去年有所提升，口感更加软糯。在加工过程中，光明米业按谷粒大小进行分级，可有效减少碎米含量，提升生产不同精度等级大米的能力。经多级碾米工艺轻碾细磨后，不仅减少了大米胚乳的受损程度，还使淀粉、蛋白质、维生素等微量元素得到较大程度保留，有效提升了大米的营养价值。

据悉，光明米业“国庆稻”早软香大米上市时间早于其他品种3周左右，煮出的米饭色泽鲜亮、软糯滑爽有嚼劲，还带有一股香甜，深受广大消费者青睐。光明米业秉承“一心一意只为一粒米”的工匠精神，不断调优调早水稻茬口，持续推进沃土计划，不断深化“产学研”合作，推广粮食高产高效轻型栽培技术，大面积示范推广无人机植保、施肥、收割等先进技术，推进水稻种植标准化操作规程，建立了全程质量可追溯系统。“今年‘国庆稻’的亩产量依旧保持近1000斤。”顾巍巍介绍说。

下周起，光明国庆稻“早软香”新米将登陆联华超市、世纪联华、逸刻、粮油平价店、良友便利店、光明里、吉买盛、奥乐齐、爱森优选、牛奶棚、中石油昆仑好客等线下渠道以及光明随心订、天猫超市、京东超市、美团买菜、国铁商城、食行生鲜、本来生活、都市生活、正广和、东方购物、米业商城、拼多多、光明米业淘宝旗舰店等线上平台销售。

各类新米下月全面上市

记者了解到，除了崇明基地外，光明米业的海丰基地、安徽基地、东北基地等优质稻基地的水稻也已陆续抽穗。据技术人员调查，今年水稻穗数足抽穗整齐，抵御住了高温台风侵袭。通过水浆管理、无人机飞防病虫害防治等关键技术管理，目前稻谷长势喜人、丰收在望。

一直以来，光明米业坚守国有企业保供稳价的责任与担当，光明大米小包装超商渠道市场占有率66.4%，今年价格基本与去年持平。公司充分发挥科研、育种、种植加工、收储、销售的全产业链优势，丰富中高端产品矩阵。光明米业旗下瀛丰五斗虾卫稻米、瀛丰五斗生态米、鹤舞稻香生态米、小黄帽胚芽米、崇明农场大米、海丰优质大米、乐惠虎林大米等多个品牌新米也将于10月全面上市。