近日，山西杏花村汾酒厂股份有限公司生产上市的新品五台山“藜麦酒”，在中国酒业会举办的权威性全国评选活动中，斩获中国酒业重量级明珠大奖“青酌奖”，既彰显汾酒国家技术中心在酒类研发领域的卓越实力，同时也为山西省忻州市五台县的乡村振兴事业注入了新的活力。

藜麦酒荣获“青酌奖”

“青酌奖”是中国酒业协会组织的全国性评选活动，以专业、严谨、公平著称。此次评选活动吸引了全国各地的专业级品酒师、消费者、媒体以及酒类经销商参与，经过层层品鉴，五台山“藜麦酒”凭借其创新性、口感、技术工艺以及市场潜力脱颖而出，摘得这一重量级奖项。

五台山“藜麦酒”由汾酒国家技术中心和山西五台山天域农业开发有限公司联合研发，是汾酒厂在酒类创新领域的一次重要突破。该酒采用五台县优质藜麦为原料，经过精心酿造，不仅保留了藜麦的原有营养，还赋予了酒体独特的清香和口感。

藜麦产业助力乡村振兴

五台县位于山西省东北部，曾是晋察冀、晋绥两大根据地的中心腹地，红色底蕴深厚。近年来，五台县紧抓国家政策机遇，立足自身资源禀赋，以“红心绿业”乡村振兴示范区为核心，积极探索产业振兴、人才振兴、文化振兴、组织振兴、生态振兴五大振兴耦合联动发展模式。

藜麦作为五台县的重要特色农产品之一，具有极高的营养价值和广阔的市场前景。在汾酒国家技术中心的助力下，五台县藜麦产业得到了快速发展。通过引进新品种、提供技术支持、签订种植和销售合同等方式，五台县成功打造了一条从种植到加工再到销售的完整产业链。

此次五台山“藜麦酒”荣获“青酌奖”，不仅提升了五台县藜麦产品的知名度，也为当地农民带来了可观的经济收益。据了解，五台县种植藜麦的农民通过与公司签订种植合同，可以获得免费的技术、籽种、农药、地膜和生物有机肥料等支持，同时享受每公斤保底收购价的保障。

乡村振兴成效显著

在汾酒国家技术中心等企业的助力下，五台县乡村振兴事业取得了显著成效。通过发展特色农业、延长产业链、增加产品附加值等方式，五台县成功实现了农业增效、农民增收的目标。同时，五台县还积极探索文旅融合、三产融合、生态融合协同发展的新路径，推动乡村振兴事业不断迈上新台阶。

未来，五台县将继续发挥自身优势，加强与企业的合作与交流，共同推动乡村振兴事业取得更加辉煌的成就。同时，五台县也将以五台山“藜麦酒”荣获“青酌奖”为契机，进一步提升当地农产品的知名度和竞争力，为乡村振兴事业注入新的动力。（记者 祝卫宏）

编辑：吴赛