陕西日报记者 张家祯

6月5日，陕西省卫生健康委、陕西省疾控局邀请相关专家从饮食、心理等方面为考生和家长送出“健康锦囊”。

高考期间注意饮食安全

陕西省中医医院营养医师尹薇提醒，食品安全最重要，食物要充分加热、烧熟，食材加工时生熟案板要分开；尽量避免吃过多加工食品，其中的香精、色素等成分可能对情绪造成不良影响。

“大脑以碳水化合物为主要的能量来源，应当保证碳水化合物的比例。升糖指数高的食物不利于大脑思考，精白细软的主食以及各种甜食易造成血糖快速升高，是导致人体餐后困倦的原因之一。”尹薇说，饮食建议粗细搭配，全谷物和杂豆类的食物有较强的饱腹感，对血糖影响较小，且含有丰富的B族维生素，有利于长时间稳定精力和情绪，保证考生考试效率。不要突然改变考生饮食习惯，平时没吃过的东西不要轻易尝试，避免食物过敏或不耐受。

“考试期间，切忌大鱼大肉，避免肥腻荤腥类食物及煎炸、烧烤等烹调方法，以免增加胃肠道负担。”尹薇说。淀粉类食物和各种蔬菜比较容易消化，而且从后期代谢来看，肝脏的负担也比较轻。压力越大，越需要吃清淡简单的食物。磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料，在蛋黄、大豆中最为丰富。推荐考生摄入大豆、鸡蛋等优质蛋白。如平日很少吃豆类、薯类等，不宜一次吃太多，避免肠道胀气或消化不良，宜少量添加，循序渐进。

尹薇提醒，盲目进补没必要，补得不合适反而会增加胃肠负担，带来身体不适。充足的睡眠是保证大脑良好运转的基础，建议考生在晚上10时左右入睡。若加餐建议进食清淡易消化类食物，如：小米山药粥、藜麦小米粥、银耳粥、蔬菜挂面等，避免饮用浓茶、咖啡，以免影响睡眠质量。

焦虑是正常的心理反应

考前焦虑、紧张是考生普遍面临的问题。“焦虑真的不利于学生的学习，不利于考试吗？”西安市精神卫生中心精神康复科主任田玉梅告诉记者，“答案是错！”

田玉梅说，适度的焦虑能使考生保持积极向上的状态，提升学习效率，提高考试成绩。如果焦虑程度超过了一定范围，才会影响学习效率，这时要通过一些方法减少焦虑，而不是消除焦虑。

“家长和孩子一起营造一个轻松快乐的家庭生活氛围，有利于减轻考生的紧张情绪。”田玉梅说。家长要及时发现孩子的心理情绪，给予疏导，如果孩子出现身体不适、烦躁不安等情况要及时排查原因。家长要镇静，要告诉孩子考生考前因为心理过度紧张出现这样的情况是很正常的，这不是一种病态的情绪，是正常的心理反应。

“焦虑本身毫无可怕之处，关键在于我们对待它的态度。”田玉梅说，首先要感知自己的情绪，把它正常化。其次，要接纳这种情绪，而不是对抗它。在高考没有结束之前，考生面对考试的应激反应会一直存在，如果总是沉浸在“我为什么这么糟糕呢”“我怎么学不进去”这样的想法中，就要花很多精力去应对负面情绪了，考生可以观察自己是否存在这种情况，及时作出调整。

“适当的运动能够及时缓解人的压力，还能增强人的记忆力。但切记运动不能过量，要根据自己的耐受情况确定合适的度。”田玉梅说。

最后，田玉梅分享了一个放松训练的方法：全身放松，坐在一张靠背椅上，脚撑着地，两臂自然下垂，双眼微合，深呼吸10次；吸气时收小腹，绷紧身体；呼气时慢慢放松下来，心中默念“放松、放松”，默念2至3遍，专心体验各部位的紧张和松弛。可以配合舒缓的纯音乐作为背景音乐。

预防呼吸道疾病

陕西省人民医院呼吸内科副主任魏益群提醒，最近天气炎热，又不时有降雨来临，气温变化较大，考生要注意预防常见呼吸道疾病。

常见的呼吸道疾病有流行性感冒、水痘、肺结核等。魏益群说，生活中要养成勤洗手的好习惯，特别是在接触公共设施后，要使用肥皂或消毒洗手液洗手。考试期间尽量减少外出，减少聚会、聚餐等聚集性活动，避免前往人员密集场所。

“考生要避免与患有呼吸道疾病的人近距离接触，保持充足的睡眠，合理饮食，适当锻炼身体，增强身体的免疫力。”魏益群说。老师、家长要关注考生心理状态，做好心理疏导，适时减轻考生心理压力，鼓励考生乐观面对、从容应考。

魏益群建议，要保持室内空气流通，经常开窗通风，考生尽量减少在封闭空间中长时间停留；家中人较多、有病人或访客时，建议开窗通风；空调温度最好控制在26摄氏度以上，睡觉时应关闭空调或设置“睡眠模式”。

学校教室及宿舍每日应开窗通风2至3次，每次20至30分钟。“老师、考生如有身体不适等异常情况应及时向学校报告，及时到正规医疗机构就诊治疗。家长如感身体不适，尽量减少与考生直接接触并及时就医。”魏益群说。