评审会现场

清冷泉数字工厂生产线

□文/王克俭 摄/李贺

“清冷泉饮用天然苏打水水质优良，口感纯正，符合天然低氘、弱碱性小分子团水的相关要求，富含硼和偏硅酸等多种有益人体健康的微量元素，希望继续加强水质与健康领域研究，切实做到资源的开发与保护并重，为我国健康饮水事业的发展做出应有贡献”。8月26日，《清冷泉天然苏打水水质安全风险评估与健康指标评价报告》专家评审会在拜泉县召开，来自国内众多知名健康饮用水专家对拜泉县苏打水产业特别是清冷泉饮用天然苏打水给予充分肯定。

当日，中国民族卫生协会健康饮水专业委员会受清冷泉（北京）健康科技有限公司委托，组织开展了本次评审会。中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所原副所长白雪涛、清华大学环境学院教授张晓健、第三军医大学环境卫生学教研室教授舒为群、中国疾病预防控制中心环境所饮水安全研究室研究员鄂学礼、哈尔滨医科大学卫生学院教授张宏绪、中国民族卫生协会健康饮水专业委员会主任委员马锦亚等多位业内知名专家，齐聚我国天然苏打水齐齐哈尔主产区之一的拜泉县，共同研讨苏打水产业发展大计，分享苏打水产业发展的新思路、新理念、新技术。专家评审会由北京市自来水集团原水质中心主任、教授级高工樊康平主持。

本次评审会通过专家组实地考察，水源水经国内专业检测机构检测，依据食品安全国家标准《包装饮用水》《包装饮用水生产卫生规范》《食品质量安全市场准入审查通则》、团体标准《饮用天然苏打水》和《生态好水源分级评定》，从水源水质、水量、水温、生产工艺、设备设施、产品质量等六个环节，进行了详细、认真、系统地综合评价。

拜泉天然苏打水资源主要分布在永勤乡、时中乡、富强镇、爱农乡等区域，pH值在7.5-9.0之间，呈弱碱性，分布总面积636.55平方公里，总储量3434.37万立方米。清冷泉天然苏打水水源地位于拜泉县清冷泉1号井，原生态环境佳且水量充足，水质优良且口感纯正。常年平均水温在7-15℃，水源水总硬度<1mg/L，总碱度383.8mg/L，pH值9.11，钠离子含量186.4mg/L，HCO_3含量为375.3mg/L，矿化度小于0.5g/L，口感指数8，适宜长期饮用。

生产工艺方面，生产园区配有国际化标准厂房及各项配套设施，生产采用国际化先进的生产设备和水处理工艺，实现从采水到吹瓶到罐装的全自动化生产工艺流程，无菌化的生产标准，确保产品天然零污染。为保障生产流程安全，采用全套国内技术领先的化验、检验设备，具备水质分析、微生物检测、理化指标检测等常规水质检验的能力和新品研究的分析能力。

管理方面，随着清冷泉数字工厂的方案实施，清冷泉天然苏打水采用数字化、智慧化、信息化管理方式，通过ERP、MES、LIMS等多系统集成应用，对数据进行实时监控与预警，实现有效生产质量安全管理，保留各种矿物质和微量元素，改善口感，保障水质安全。去年，清冷泉天然苏打水顺利通过国际标准ISO 22000食品安全管理体系认证，标志着清冷泉在为消费者提供安全、健康饮用水方面的承诺得到了国际标准的认可。

作为新质生产力的代表，清冷泉用绿色化、工业化、数字化手段，保障安全生产，更好、更全面地为消费者提供优质健康的天然苏打水。

清冷泉的先进理念、优质水质和高端品牌设计高度契合各种高端酒会、商务洽谈、晚会用水、企业福利用水等应用场景，已服务近百家大型国央企、政府部门、高校等组织机构，覆盖金融、零售、餐饮、能源、教育、文创等多个领域，在行业内具有较高知名度和良好的质量声誉。

随着消费者对健康重视程度的提升，产品是否“天然、无添加、健康”已成为很多消费者选购食品饮料的重要依据。清冷泉天然苏打水作为一个正在崛起的新兴品类，不断通过研发创新，保障产品的市场适应能力，提高产品的技术含量和附加值，同时开启“互联网+天然苏打水”发展战略，使企业逐步迈向营销多元化发展道路，并进一步促进和带动中国大健康产业发展。

为长期有效保护稀有天然苏打水资源。近年来，拜泉县一直秉承“保护为先、限制开发、规模发展”原则，重点精选饮用水行业内产品优、信誉好、竞争强的“三优”企业作为合作对象，依靠企业先进的经营理念、优质的品牌和强大的销售网络等优势，倾力打造拜泉县高端天然苏打水产业。