《深度财经》中药材：健康产业里的富矿

现在流行的仙侠传奇剧中，凡是“仙草”、“妙药”，旁边必有神兽守护。不管仙人还是凡人，要想得到这种天地精华孕育的神物，必要经过苦心志、罚体肤的练怪升级之路，甚是不易。

时光回到现代。在陕西汉中，北依秦岭，南屏巴山，优良的气候条件、生态环境以及多样性的植物资源，造就了汉中适宜灵芝生长的环境。这几年，野生灵芝资源在逐年减少，人工培育种植的灵芝，已经成为大健康市场上的热销产品。在”仙草“身边，替代神兽守护的是乡间种植户的精心呵护和栽培。

冬季是万物养生的最佳时机，我国民间有“三九补一冬，来年无病痛”的说法，中医上讲，“寒则温之，虚则补之”。也是说，冬季人们要滋补肝肾、温养阳气、清泻内火。

穿越凡间的“仙草”

灵芝，自古就被人们称之为“仙草”，《神农本草经》中记载，灵芝有补气安神、滋补强壮、固本扶正、延年益寿等功效。

灵芝是一年生的真菌，属于多孔菌科植物。好的灵芝直径不能低于10厘米，厚度不能低于1厘米。最佳采收期是在8月15日到10月10日之间。10月10日以后，养殖地气候逐步降到25℃以下，处于灵芝下部的菌包养分输送不上来，药用价值降低，就不再适宜灵芝生长了。

一个120多平米的种植大棚，可采鲜灵芝1150公斤。这种赤灵芝，是制药企业的主要原料药。现在国内中药材中，灵芝入药的中成药就有500多个品种。

毛连伟是浙江丽水人，2003年开始在老家学种植灵芝。十五年来，他把灵芝种到了山东、安徽、四川等地，2014年他来到汉中市郑南县，在这里成立了灵芝种植专业合作社，承租了30亩田地用来种植灵芝。村民们也都加入了合作社承担工作，在赚取田地租金和种植灵芝的工资收入外，还学到了种植灵芝的技术。

村里参与合作社的一位种植户告诉《深度财经》记者，家里的4亩耕地都流转给村里的种植合作社，每年能得3200元的土地租金。他们还可在合作社打工。一年下来，全家收入将近4万元。现在，村里的土地都流转给了合作社，规模的中药材种植给村民带来了稳定的收入。

“古”仙草的新模式

满地的灵芝看着像丰收的喜悦，实际上合作社负责人也承担着风险的压力。这一年有产量或许没市场，下一年有市场却可能没产量。市场行情的不稳定会直接影响合作社和种植户的收入。坐在田埂上的毛连伟，正在与合作伙伴商量，如何尽量减少前期的投资成本。

为了抵抗市场风险，合作社和一家营销公司签了多年的合同。这份合同，让灵芝有了保底价，还规定了固定的价格上涨幅度，给了种植合作社和农户们一颗定心丸。

营销公司会根据市场发展趋势，给种植合作社制定新的菌种。公司负责中药材种植和质量管理的技术员，会在每年的采收季，带领质量检测人员，到现场抽查检验灵芝干品。

营销公司对于灵芝市场的动向了解透彻，能给种植合作社提供更准确的市场预判，指导合作社正确调整种植方向，以获取更丰厚的收益。例如，赤灵芝的总产量平均每年增长20%，到2018年赤灵芝的总产量达到近四千吨。同时，因为受到整个大健康产业发展的带动，赤灵芝的价格也在不断上涨。2016年，赤灵芝的价格才只有42元/公斤，而今年的销售价格已经达到了56元/公斤。

营销公司的负责人告诉《深度财经》记者，灵芝种类多样，不同种类的灵芝具有不同的功效。例如紫色的灵芝，可以用来切片、泡水、煲汤喝，味道微甜，就很适合年轻人。

村里的灵芝种植户告诉《深度财经》记者，他们每天都带着灵芝水来上班，基本上很少感冒。

能帮农户赚取丰厚利润治好“贫困病”，还能保护农户的自身健康，灵芝“仙草”果然是天赐良药。中医药领域里还有哪些神奇良药？健康产业又有哪些可挖掘的富矿？