唯美食与爱不可辜负！这场食品行业盛会精彩剧透来了！

唯美食与爱不可辜负，美食可同时愉悦身体和心灵。煎炸烹炒，每一种烹饪方式都各有所爱；酸甜苦辣，每一种独特口感都书写生活。

食品不仅是米面粮油、鱼禽蛋奶、水果蔬菜等农副产品，还有经过层层加工制成的各色独特的风味美食。食品行业又同时覆盖机械、包装运输、批发零售、服务等行业，涉及一二三全产业，具有很大的市场潜力。2021年1—7月，农副食品加工业增加值同比增长10%，食品制造业增加值同比增长9.1%，酒、饮料和精制茶制造业增加值同比增长12.3%，食品行业的发展前景仍较为广阔。

随着我国综合国力日益提高，人民生活水平也越来越高，对食品的需求也更多元化。“民以食为天”这句俗语的内涵，也从“吃饱”变成了“吃好”“吃健康”，人们更加看重食品的样式、营养和口感，更注重不同食品带来的差异感和符号价值。

欲了解我国食品及配料的前景，关注这个国际型展会即可！

10月16-18日，以“味自东来，保莞有料”为主题的第六届中国国际食品及配料博览会（下称“食博会”）将在东莞以线上线下融合的形式举办，届时将有来自全国29个省份，德国、丹麦、俄罗斯等16个国家的500余家企业参展，展出面积3万平米。展品丰富、客商云集、玩法新奇，将为行业人士及网友奉上一场有颜值、有人气、有风味、有营养、有订单的美食大戏！

食品及配料一应俱全，大牌食品齐聚一堂，千万不要错过！

进一步剧透！这场展会不仅汇聚全球美食，更是一场知识盛宴！

01 “湾区央厨，莞窥天下”，解密十万亿级巨无霸市场—中央厨房研讨会

10月16日食博会同期，将举办中国“2021中国（东莞）农产品食品化工程中央厨房研讨会”。中央厨房是农产品食品化的高效载体和抓手，也是餐饮行业升级发展中的一种新型业态。规模化、标准化、智能化是餐饮业未来发展的必经路径，以中央厨房为代表的上游供应链服务的搭建，将极大地推动农产品的集中供应。我国是农业大国，广东是食品产业大省，粤港澳大湾区有着海量的农产品供给需求，建设粤港澳大湾区中央厨房，将是一个面向超1亿人口、需求量十万亿级的巨无霸市场。

02 脱贫攻坚有效衔接乡村振兴，大步迈向共同富裕

为全面推动乡村振兴开好局、起好步，国家乡村振兴局中国扶贫发展中心采用展研结合的方式，与农业农村部农业贸易促进中心共同举办“高质量乡村振兴促进共同富裕理论与实践——产业发展、金融支持、城乡协同研讨会”，致力于为乡村振兴背景下的产业发展、金融支持与城乡协同发展提供研讨交流平台，助力高质量乡村振兴建设，促进新时代共同富裕。

03 RCEP推动农业贸易高质量发展，食品电商跨境贸易前景无限

10月17日将举办“RCEP与农业贸易高质量发展”研讨会，深度探讨RCEP背景下中国农业面临的机遇与挑战、RCEP背景下东盟农食产品市场前景展望等议题。

联合国粮农组织公布的数据显示，2019年RCEP成员农产品总产量占世界的20.1％，是世界重要的农产品贸易市场。RCEP将推动中国全面开放新格局建设，包括农业在内的相关产业和企业将在RCEP框架下重新组合，促进产业结构转型升级和国际竞争力提升。目前，广东拥有13个地级市批准设立跨境电商综合试验区，跨境电商的蓬勃发展，为RCEP成员国企业提供了广阔市场，显示出旺盛的市场需求和强劲的发展动力。

04 “链接餐农，产业振兴”，万亿级别团餐产业迎来新机遇

在中国烹饪协会团餐专业委员会、中国农垦流通经贸协会、中国连锁经营协会的支持下，广东省团餐配送行业协会、东莞市团餐配送行业协会将携手，在食博会同期举办“2021中国（东莞）团餐与农产品供应链大会”。

中国团餐产业近几年发展步伐加快，拥有巨大的发展空间。团餐产业的规模化、产业化、数字化发展，需要农产品产业基地支撑合作。在后疫情时代，在乡村振兴国家战略下，团餐与农产品供应链的协同发展、产业对接迎来新机遇！

记 者：王俊涛

通讯员：史 越