□河南日报记者 李林 杨之甜

　　你知道吗？低糖绿茶、轻食酸奶、无糖可乐……这些“网红”饮品里也含有“糖”。汤阴县有一家专做“代糖”的企业，其产品在全球市场的占有率达28%，2023年出口创汇4470万美元。在“全球控糖”“全民减糖”的当下，他们是如何做好“代糖”的“甜蜜产业”？

　　6月4日，记者来到位于汤阴高新技术产业开发区的河南豫鑫糖醇有限公司（以下简称“豫鑫糖醇”）车间，只见智能化生产设备洁净如初，地面一尘不染，整个车间内没有一名工作人员。

　　豫鑫糖醇生产的糖跟普通的糖有啥区别？

　　“我们生产的糖醇，其实是一种甜味剂，添加在无糖饮料或者食品中作为代糖成分时，一般可以被标注为‘无糖’。”豫鑫糖醇办公室负责人刘严介绍，糖醇在食品、饮料、医药等领域的应用越来越广泛。豫鑫糖醇目前可生产木糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇、木糖、L-阿拉伯糖、山梨糖醇、低聚木糖等诸多产品。

　　走进该公司研发中心理化实验室，研发部经理郝阳雪和几名技术人员正在观察低聚木糖的技术参数。

　　“低聚木糖是我们今年攻关的糖醇产品，目前已完成中试。”郝阳雪介绍了低聚木糖的特性和功能，“我们生活中常见的食品，比如豆浆粉、西梅汁，添加低聚木糖后，可以活化肠道有益菌，改善肠道功能，有助于促进肠道健康。虽然甜度接近蔗糖，但能量值几乎为零，既不影响血糖浓度，也不刺激胰岛素，能满足喜食甜品而又担心得糖尿病、发胖的人群需求，让他们的生活‘有点甜’。”

　　糖醇生产离不开科技创新。郝阳雪介绍，豫鑫糖醇研发中心成立于2017年，目前拥有一支80余人的技术团队，“通过研发活动，企业转化的专利技术申报了70多项，其中已授权发明专利4项。2023年，企业投入2135万元研发经费，研发投入占比约3%。”手握一项项“独门绝技”，企业接连捧回“国家高新技术企业”“全国食品工业优秀龙头食品企业”等多块“国字号”招牌。

　　不仅在技术研发上舍得投入，豫鑫糖醇还加大智能化技改，建立了智能车间。在智能车间中控室，“一键操作”即可完成智能化生产和数字化管理。“我们的产品应用于保健品、食品和药品、日化品中，年产能约20万吨，出口到200多个国家和地区。玛氏箭牌、君乐宝、好时、娃哈哈、思念、劲牌都是我们的合作伙伴。”刘严说。

　　据了解，该公司三期年产14万吨精制糖醇项目正在加紧建设，预计2025年年底建成投产。