江西南丰：企业牵手大学 助力“桔旅文”融合发展

据人民网南昌6月23日电 日前，江西省南丰县政府、江西桔娃食品有限公司联合召开新闻发布会，宣布与中国食品“第一学府”——江南大学签订战略合作协议，双方将从产学研入手，提质量、创品牌，用创意开放的产品思维为产业赋能，助力南丰“桔旅文”融合发展。

根据协议，未来，位于南丰县的江西桔娃食品将依托江南大学的食品领域优势（教育部直属、国家“211工程”重点建设高校，国家食品科学与技术专业排名第一），开展校企产学研联合体系，在产品研发上持续创新，探索一条“文创+蜜桔深加工产业融合”的可持续发展新路。

据了解，南丰蜜桔种植面积达70万亩，年均产量达13亿公斤，是世界宽皮类柑橘单一品种种植面积和产量最大的区域。南丰蜜桔畅销全国并远销40多个国家和地区。

然而，蜜桔产业存在种植组织化低、品质提升较慢、品牌利用效益低、产业延伸不够等问题。

围绕蜜桔种植、采摘、销售、深加工、物流、品牌推广等各产业环节，如何深入推进蜜桔与旅游、工业、文化、互联网等融合发展？如何从卖桔子向卖桔品转型升级？

江南大学食品学院教授姜启兴表示，文化是旅游的灵魂，旅游是文化的载体，“蜜桔+旅游+工业+文创”模式，对加快建设文化强县，旅游强县，具有重要意义；专家还表示，南丰县应立足蜜桔源头，强化品牌意识，以品牌定位指导文化创意，以文创赋能产品。

南丰县委书记吴自胜介表示，“蜜桔+旅游”逐渐成为南丰蜜桔转型的重要举措。近年来，南丰县依托千岁贡品——南丰蜜桔、千载非遗——南丰傩舞、千古才子——曾巩、千秋古窑——白舍窑、千年古邑——南丰古城等5张千年文化名片，主攻休闲农业和乡村旅游，吸收社会资本，鼓励单位、个人投资、投工投劳参与“桔园变游园”“桔园变公园”，全面进行景区化改造和旅游化提升。

据介绍，南丰县将充分发挥“江西省农副产品加工产业基地县”和“全国食品工业强县”的优势平台，将蜜桔深加工作为发展绿色工业的重头戏，着力引进培育食品、有机肥、包装、运输、加工、商贸等蜜桔上下游关联产业，延伸产业链，增加附加值。

“桔企有了产学研，必将助力‘桔旅文’融合发展，开启南丰乃至抚州全域旅游新时代。”吴自胜表示。

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